En la vorágine diaria, encontrar opciones de almuerzo que sean tanto saludables como deliciosas puede resultar un desafío. Las ensaladas son una elección perfecta, ya que son versátiles, fáciles de preparar y se pueden llevar cómodamente al trabajo.
Aquí et presentem tres receptes d’amplies que no només satisfaran el teu paladar, sinó que també et proporcionaran l’energia i els nutrients necessaris per encarar la jornada laboral.
AMBLA DE QUINUA I VERDURES ROSTIDES
Ingredients:
1 tassa de quinoa cuita
1 tassa de bròquil en petits brots
1 pebrot vermell, tallat en tires
1 pastanaga ratllada
1 carbassó, tallat en rodanxes
1 cullerada d’oli d’oliva
Sal i pebre al gust
Suc de llimona per amanir
Preparació:
Priscalenta el forn a 200°C.
Barreja les verdures amb oli d’oliva, sal i pebre.
Rostiu les verdures en una safata per al forn durant 20-25 minuts o fins que estiguin tendres.
En un bol, combina la quinoa cuita amb les verdures rostides.
Amaneix amb suc de llimona i ajusta la saó segons la teva preferència.
AMBLA DE POLLASTRE A LA GRAELLA AMB ALVOCAT
Ingredients:
Pit de pollastre a la graella, tallat en tires
Barreja de fulles de lletuga fresques
1 alvocat, tallat en daus
1 tassa de tomaquets cherry, tallats per la meitat
1/4 tassa d’ametlles laminades
Amaniment de iogurt i herbes
Preparació:
Posa les fulles de lletuga en un recipient.
Afegeix les tires de pollastre a la graella, l’alvocat, els tomaquets cherry i les ametlles laminades.
Ruixa amb l’amaniment de iogurt i herbes.
Barreja suavement just abans de menjar per mantenir la frescor.
AMBLA DE CECS I VERDURES FRESCAS
Ingredients:
1 llauna de cigrons, rentats i escorreguts
1 cogombre, tallat a daus
1 pebrot groc, picat
1 tassa d’espinacs fresques
1/2 tassa de formatge feta esmicolat
Olives negres al gust
Oli d’oliva i vinagre balsàmic per amanir
Instruccions:
En un bol, combina els cigrons, cogombre, pebrot, espinacs, formatge feta i olives.
Amaneix amb oli d’oliva i vinagre balsàmic.
Barreja bé i deixa reposar perquè els sabors es barregin.
Aquestes receptes no només són delicioses sinó també plenes de nutrients essencials. Prepara-les amb antelació i gaudeix de menjars saludables i satisfactoris mentre enfrontes les teves responsabilitats laborals. El teu cos i el teu paladar t’ho agrairan!
Español